Depuis 1980, Serge Plagnol vit et travaille à Toulon et dans différents lieux du sud de la France. Après avoir enseigné la peinture à l’Ecole Supérieure des Beaux-Arts de Toulon et à l’Université de Provence I Arts-Plastiques, le dessin à l’Ecole Nationale d’Architecture de Luminy-Marseille, il poursuit aujourd’hui son enseignement à l’Ecole Supérieure des Beaux-Arts de Nîmes.